Heimabökuð hrökkbrauð sem eru stökk, bragðgóð og einstaklega einföld í gerð. Fullkomin með osti, hummus, pestói eða bara smjöri. Það er erfitt að hætta þegar maður byrjar!
Hráefni
- 3½ dl hveiti
- 1 tsk lyftiduft
- 1 tsk salt
- 1 dl haframjöl
- 1 dl graskersfræ
- 1 dl sólblómafræ
- 1 dl sesamfræ
- 1 dl hörfræ
- 1 dl olía
- 2 dl vatn
Aðferð
- Hitið ofninn í 180°C.
- Blandið öllum þurrefnunum saman í stóra skál.
- Bætið olíu og vatni út í og hrærið þar til þið fáið mjúkt og frekar blautt deig.
- Skiptið deiginu í tvo jafna hluta.
- Setjið annan helminginn á bökunarpappír og leggið aðra örk ofan á.
- Fletjið deigið mjög þunnt út með kökukefli þar til það nær yfir alla bökunarplötuna.
- Fjarlægið efri pappírinn.
- Skerið deigið í hæfilega stóra bita með pizzaskera.
- Endurtakið með seinni helmingnum.
- Bakið í 15–20 mínútur, eða þar til kexið er fallega gullið og stökkt.
- Látið kólna alveg áður en það er brotið í sundur.
💛 Birnu-ráð
- Því þynnra sem deigið er flatt út, því stökkara verður kexið.
- Kryddið með smá sjávarsalti, rósmaríni eða hvítlauksdufti fyrir meiri bragð.
- Geymið í loftþéttu boxi – þá helst það stökkt í marga daga.
Ummæli
Skrifa ummæli