Svakalegar súkkulaðimuffins

150 gr sykur

150 gr púðursykur

125 gr smjörlíki

2 egg

260 gr hveiti

1/2 tsk salt

1 tsk matarsódi

1 tsk lyftiduft

40 gr kakó

2 dl mjólk 

Hitið ofninn í 180°C. Byrjið á að hræra sykri/púðursykri og smjörlíki vel saman. Bætið síðan eggjunum útí, einu í senn og hrærið vel á milli. Bætið síðan þurrefnunum og mjólkinni saman við, passið að hræra ekki of mikið. Setjið í muffinsform og helst í muffinsbökunarformi, þá koma þær svo vel út. Bakað við 180°C í  ~20 mínútur.

Krem:

500 gr flórsykur
80 gr smjör brætt
60 gr kakó
1 tsk vanilludropar/extract
1 stk egg
2 msk kaffi
heitt vatn ef það þarf að þynna kremið aðeins.

Uppskrift fékkst hér