Thai karrý kjúklingur

½ pk rautt curry paste
750 gr kjúklingur
400 ml kókósmjólk
100 gr grænar baunir
1 dós bamboo sprouts
1 msk fiskisósa
2 tsk púðursykur
1 tsk lime börkur
1 msk lime safi
Basil lauf
¼ b coriander

Kjúklingurinn er steiktur uppúr rauða curry paste-inu. Öll önnur hráefni nema basil og coriander sett á pönnuna og látið malla í 15 mín. Bæta restinni útí og malla í 5 mín.