Mömmukökur

500 gr Hveiti
125 gr sykur
125 gr smjörlíki
250 gr síróp
2 tsk natron
1 tsk engifer
1 egg

Hnoðað. Smjörlíki, sykur og síróp hitað í potti við vægan hita, látið kólna. Síðan er eggið hrært saman við. Hveiti, natron og engifer til samans. Sett í ísskáp yfir nótt.