Karrýfiskur

600 gr fiskflök
2 dl hrísgrjón
2 dl súrmjólk
4 msk léttmæjónes
2 tsk karrý
Salt
100 gr sveppir
3 msk ostur

Sjóðið hrísgjónin. Hrærið saman súrmjólk, mæjó, karrý og salti. Setjið hrísgrjónin í eldfast fat, raðið fisknum yfir og sneiddu sveppina þar yfir. Stáið smá salti yfir og hellið svo sósunni yfir. Stráið rifnum osti yfir. Bakið í miðjum ofni við 200°c 30-40 mín.