Engiferkökur

250 gr smjörlíki (mjúkt)
500 gr hveiti
500 gr púðursykur
2 egg
3 tsk lyftiduft
1 tsk natron
1 tsk kanill
1 tsk negull
1 tsk engifer

Öllu hnoðað saman, gott að kæla deigið áður en búið er til kökur. Nóg að gera pínulitlar kúlur því þær stækka vel, þrýsta smá ofan á þær á plötunni. Bakað við 200°c í 8-10 mín.